Souvenir d’un soir…sur le Chemin de Compostelle

Cuisiner sur le Chemin

Doux souvenir de ce soir, en ce jour de Pâques, j’ai repensé à Antoine, et son accueil « Au Chalet du Bonheur ». Antoine s’est éteint en 2014 mais il reste présent dans le cœur de chaque pèlerin étant passé par chez lui. Il se faisait un plaisir de vous cuisiner un bon petit plat et/ou une monstrueuse salade sucrée/salée.

Dans un livre que j’ai beaucoup apprécié, de Gilles LARTIGOT (Eat), il y a cette petite citation qui ressort et colle parfaitement au Chemin et à l’accueil que j’ai reçu chez Antoine et plus généralement que j’ai toujours reçu dans les Donativos.

Antoine était plein d’amour et aimait chacun de ses pèlerins d’un soir…chaque accueillant bénévole aime son invité d’un soir, lorsqu’il arrive, s’est un inconnu, dès qu’il franchit la porte il devient un ami.

Un commentaire

  1. Antoine Christine dit :

    Merci pour mon frère, merci, merci !

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